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Las mejores variedades de rábano: ¿cómo no confundirse con la elección?

 Las mejores variedades de rábano: ¿cómo no confundirse con la elección?


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El rábano se cultiva principalmente por su tubérculo, que tiene un sabor agridulce y muchas sustancias útiles. Por origen, se distinguen variedades chinas, japonesas y europeas.

La resistencia a las duras condiciones naturales permite lograr altos rendimientos incluso en las regiones del norte del país. Además, con el enfoque correcto, los productores cosechan dos veces en una sola temporada.

¿Qué se debe tener en cuenta al elegir semillas?

Los amantes de esta fruta deben comprender que al comprar semillas, debe prestar atención a las condiciones climáticas y las características del suelo. Los híbridos reproductores adquieren propiedades adicionales como resistencia a enfermedades y resistencia a condiciones adversas. Estas variedades casi siempre proporcionan altos rendimientos. En cuanto a las semillas varietales, las cualidades gustativas del rábano cultivado a partir de ellas superan el sabor de los híbridos, aunque se requerirá un cuidado más minucioso.

Consecuencias de un error al comprar material para sembrar.

Si la variedad se elige incorrectamente, el jardinero corre el riesgo de quedarse sin cultivo. La tierra inadecuada da como resultado el agrietamiento o el tamaño pequeño del rábano. Si las condiciones no le gustan a este cultivo, el resultado será una floración abundante, mientras que el cultivo de raíces en sí no se desarrolla en absoluto.

¿Qué factores determinan la elección del tipo de cultivo de raíces para el cultivo?

Del clima

El rábano se considera una planta sin pretensiones, por lo que se cultiva en todas partes de Rusia. Además, es resistente al frío, pero esta propiedad de una planta también tiene un límite. Dado que las condiciones climáticas en algunas regiones, por ejemplo, en Siberia y los Urales, son bastante severas, este hecho debe tenerse en cuenta.

Los suelos húmedos y sueltos son los más adecuados para el cultivo. Entonces, al elegir una variedad y estudiar la tecnología de siembra, se basan en las peculiaridades del clima de la región seleccionada. Los territorios fríos se caracterizan por el hecho de que el suelo se calienta solo a fines de mayo, por lo que la planta debe plantarse a principios de junio. Esto protegerá a las plántulas de la congelación si se producen heladas.

Del propósito de crecer

Si el objetivo es el consumo estacional, es decir, el jardinero quiere obtener una cosecha y usar el rábano antes del invierno, use variedades tempranas (generalmente son de maduración temprana y no de gran tamaño). Estas variedades incluyen:

  • Verano blanco redondo.
  • Maiskaya.
  • Odessa 5.
  • Sudarushka.
  • Diosa verde.
  • Daikon (rábano japonés).

¡Importante! Para el almacenamiento en invierno, es mejor elegir variedades tardías o de mitad de temporada. El desembarco se lleva a cabo hasta finales de julio. Si elige entre un rábano de maduración media, entonces este es Winter round white, Winter round black, Winter long black, Margelan y Wonderful (Wonderful) rábano. Y de las variedades posteriores Lekar, Gaivoronskaya 27, Gaivoronskaya son adecuadas.

Los nombres de las mejores variedades de tubérculos, sus descripciones y fotos.

Negro

El color de este cultivo de raíces corresponde al nombre. Comparado con todos los demás tipos, el rábano negro es muy picante y amargo, su pulpa es blanca, densa y fibrosa. La amargura se debe a la alta concentración de aceite esencial de mostaza.

Para que las semillas maduren, se requiere un ciclo de desarrollo de dos años. El primer año produce exuberantes copas verdes en la superficie y una fruta negra redondeada debajo del suelo. El peso aproximado es de 200 g, pero puede llegar a los 2 kg. En el segundo año de vida, el cultivo de raíces produce una inflorescencia de aproximadamente medio metro de altura y al cabo de un mes comienzan a madurar las semillas parduscas.

A pesar del sabor específico, los beneficios cuando se consumen son invaluables. Debido al rico contenido de vitaminas, micro y macronutrientes, así como aceites esenciales, el rábano negro ayuda en el tratamiento de la tos, la artritis y también estimula la digestión y el apetito. Entre todas las variedades, se considera la más útil.

Serpentina

El rábano serpentino o vaina es bastante raro en los jardines domésticos. Su peculiaridad radica en la ausencia de un tubérculo comestible. Las vainas crecen en los brotes aéreos de la planta y tienen una extraña forma curva. En el clima de Rusia, crecen hasta 12 cm. En su hábitat nativo (en la isla de Java, Ceilán, en la India), la longitud de las vainas de frutos carnosos alcanza los 60 cm, o incluso un metro.

Esta especie sabe a rábano rojo, tiene una nitidez, pero no tan pronunciada como en la variedad negra. Se comen frescos, hervidos y en escabeche. El rábano serpentino es rico en minerales, por lo que mejora la digestión, normaliza el equilibrio intestinal, fortalece el sistema inmunológico. Por su bajo contenido calórico, pertenece a la categoría de productos dietéticos.

Blanco (Daikon)

El rábano japonés tiene frutos blancos alargados, que alcanzan los 60 cm de largo y 10 cm de ancho. Una cultura bastante modesta, por lo tanto, se ha generalizado mucho más allá de las fronteras de la patria. Es apreciado por su sabor dulzón y su total ausencia de amargor. Pesa de 500 ga 4 kg, pero alcanzar el tamaño máximo requiere al menos dos meses, alimentación regular y abundante riego.

El rábano blanco es rico en:

  • vitamina C;
  • contiene ácido fólico;
  • yodo;
  • betacaroteno;
  • potasio otras sustancias útiles.

Además de mejorar la digestión, tiene:

  1. propiedades antibacterianas;
  2. fortalece el sistema cardiovascular;
  3. ayuda a disolver los cálculos en la vesícula biliar y los riñones;
  4. reduce los niveles de colesterol.

Verde

La composición del rábano verde es cercana al negro., pero al gusto por el blanco. Uzbekistán se considera el lugar de nacimiento de la planta. El tubérculo tiene un color verdoso, la pulpa es blanca, a veces ligeramente verdosa. El sabor es ligeramente amargo, pero suave. Rico en vitaminas A y B, sales de potasio y otros elementos necesarios para el cuerpo, el rábano verde ha ganado una gran popularidad entre los jardineros domésticos.

Salvaje

Una variedad silvestre de la planta es anual que se encuentra en todo el centro de Rusia. Se considera una buena planta de miel, pero en esencia es una mala hierba. Tiene un potente brote aéreo de hasta 70 cm de altura y un rizoma de caña subterráneo. Tiene una inflorescencia de color blanco amarillento y, a veces, lila. El período de floración dura de junio a septiembre y las semillas, ricas en aceite de mostaza, son peligrosas para los herbívoros.

Chino

El rábano chino tiene otros nombres: margelan y lobo. Planta de uno y dos años, pertenece a la subespecie del rábano negro común. Los frutos son redondos y alargados, jugosos y densos. El sabor es bastante rico, pero no picante, todos sus híbridos se consumen crudos en ensaladas.

En cuanto al color, el cultivo de raíces es:

  • rosáceo;
  • blanco;
  • verde claro;
  • morado lila;
  • verde oscuro, solo la parte superior de la cabeza permanece verde brillante.

Alcanza un peso de 500 g. La pulpa tiene los mismos tonos variados que la piel. Dado que el contenido de aceite de mostaza es mucho más bajo que el de la especie negra, las personas con enfermedades hepáticas y cardíacas pueden consumirlo con moderación. También tiene una rica composición. Gracias a las vitaminas A, B, C, E, H y oligoelementos útiles, se utiliza como antiséptico y sedante, para estimular el apetito y normalizar el tracto digestivo.

Semillas oleaginosas

Una de las especies de plantas que no se come, pero que se utiliza para mejorar la estructura del suelo, en forma de abono, y también para suprimir las malas hierbas. Este es un cultivo sin pretensiones bastante alto (hasta 1,5 m) que crece en cualquier tipo de suelo. Durante el crecimiento, no solo afloja notablemente el suelo, sino que promueve la acumulación de componentes minerales. Un rábano de semillas oleaginosas bastante resistente y de rápido crecimiento es capaz de eliminar incluso una mala hierba como el pasto de trigo de una parcela personal.

Tipos de hortalizas para diferentes zonas climáticas.

Por el carril del medio

En cuanto a la elección de semillas para diferentes zonas climáticas, las siguientes variedades son adecuadas para Rusia central.

Verano de mayo

El cultivo se recolecta entre 70 y 95 días después de la germinación. Los frutos de forma cilíndrico-cónica alcanzan una masa de 130-150 g, la pulpa es blanca, jugosa, de agudeza media. Resistente a floraciones indeseadas.

Verano Margelan

Aspecto precoz con tubérculo cilíndrico corto, que alcanza de 9 a 16 cm, el color de la cáscara es verde con punta blanca. El color de la pulpa es verde claro, casi no hay pungencia.

Invierno redondo negro

El período desde la germinación hasta la maduración es de 70 a 95 días. El color de la piel es negro, la forma de la fruta es redonda o cilíndrica. La pulpa blanca tiene un sabor picante y dulce. Peso de la raíz - 500 g. Resiste el almacenamiento a largo plazo en invierno.

Invierno blanco redondo

Fruta blanca con un tinte verdoso en la parte superior. La forma es redonda, de 7-8 cm de diámetro, la pulpa es bastante dulce, jugosa, almidonada. Alcanza un peso de 200-500 g.

Invierno rojo y Loba

También adecuados para la banda media, dan cierta variedad de colores. El rábano rojo de invierno se asemeja a un rábano en forma y color, su peso es de 150-200 g.Cultivo medio temprano, de alto rendimiento, resistente a condiciones desfavorables. La loba tiene una pulpa muy jugosa con poco o ningún amargor. Se refiere a variedades de maduración temprana (50-70 días). La forma de la fruta es ovalada, el color es verde, el tamaño es de 16 cm de largo y 12 de ancho, peso - hasta 400 g.

La creciente popularidad del daikon está ganando. El carril central se caracteriza por variedades de temporada temprana y media, por ejemplo:

  • Japonés temprano;
  • Colmillo de elefante;
  • Minovase;
  • Tokinashi;
  • Miyashige.

Todos tienen una forma típica de daikon, pero difieren en tamaño. Los tubérculos tienen un sabor jugoso y sin amargor.

Las variedades de invierno deben desenterrarse a fines de octubre.

Por Siberia y los Urales

En cuanto a Siberia y los Urales, se tienen en cuenta las características climáticas. Si se planea una cosecha doble, las variedades tempranas se plantan a principios de mayo.y para el almacenamiento en invierno, hasta finales de junio. Seleccione un sitio con buena iluminación. Dado el tiempo de maduración y el capricho de los cultivos, además de las variedades ya mencionadas (Winter round black, Winter round white y Margelan), las siguientes especies son adecuadas para Siberia y los Urales.

Sudarushka

Un cultivo de maduración temprana con forma de fruto redondo u ovalado.

Cerveza de Munich

Tiene un buen sabor. Se consume fresco. Los cultivos de raíces son blancos, ovalados y oblongos, alcanzando un peso de 300-400 g. Pertenece a variedades de maduración temprana.

Cilindro

Forma alargada, sabor ligeramente picante, peso - 300 g. Rábano de mitad de temporada, tiene cualidades curativas.

Noche

Temporada media, con piel negra, picante-dulce, peso - 250-250 g.

Gaivoronskaya

Muchos jardineros siberianos prefieren esta variedad. Pertenece a las variedades tardías, ya que la temporada de crecimiento es de 110-120 días. Miente muy bien en invierno. Las frutas son blancas o ligeramente verdosas, alargadas con un sabor fuerte. No es propenso a la floración y da altos rendimientos.

También hay variedades muy inusuales, por ejemplo, sandía. Parece un rábano verde, pero por dentro tiene una pulpa de color rosa intenso.

¿Qué semillas de hortalizas comprar?

Para apartamento

El rábano rara vez se cultiva en casa. Para esto, su pariente cercano, el rábano, es más adecuado. Las variedades crecen bien en una ventana o balcón:

  1. Carmen;
  2. Colmillo Blanco;
  3. Celeste F1.

La cosecha se recolecta 40 días después de la siembra. Lo principal es no exceder mucho la temperatura (18-20 grados) y garantizar el riego.

Para campo abierto

Todas las variedades adecuadas para Rusia central se utilizan para plantar al aire libre. Además de ellos, cabe mencionar la variedad Odessa-5. Tiene muchas cualidades positivas: frutas jugosas y sabrosas con pulpa delicada, madura rápidamente, cáscara blanca suave, adecuada tanto para el consumo de otoño como para el almacenamiento en invierno.

Para invernaderos

El rábano se cultiva en invernaderos de película y habitaciones con calefacción. Las variedades de Daikon están ganando popularidad:

  • Mantangong;
  • Beauty Hart.

Un distintivo Una característica de estos tubérculos son el tamaño grande, la forma redondeada y la carne rojiza..

También apto para invernaderos:

  1. Runder Weiser (variedad temprana);
  2. Deno (tapas grandes y exuberantes);
  3. Ostergus blanco;
  4. Invernadero de Munich.

Donde se utilizan métodos de plántulas y plántulas... A alta humedad y temperaturas cálidas, el proceso de maduración y crecimiento se acelera significativamente.

¿Dónde y por cuánto se pueden comprar semillas?

Las tiendas modernas de jardinería y horticultura brindan a sus clientes una gran variedad de semillas de rábano varietales e híbridas, y el personal calificado lo ayudará a elegir un cultivo que cumpla con los requisitos del comprador.

En cuanto a los residentes de la capital y San Petersburgo, se les brinda la oportunidad de realizar un pedido de compra de semillas sin salir de sus hogares. Los centros comerciales online (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS, etc.) ofrecen no solo gastos de envío, sino también entrega urgente a domicilio.

En cuanto a los precios, depende de qué tipo de compra se planee. Los precios al por menor y al por mayor difieren significativamente. Por ejemplo, un paquete de semillas que pesa 1 kg cuesta de 1500 a 4000 rublos. Todo depende de la variedad y sus características. En cuanto a las semillas para la jardinería doméstica, el precio de una bolsa de semillas de rábano negro comienza a partir de 6 rublos y más, una bolsa estándar de semillas de daikon cuesta 16 rublos y más. Entonces la compra de una nueva variedad no cuesta mucho.

Al elegir una variedad de rábano e independientemente del método de cultivo, se deben observar las fechas de siembra. El momento correcto de siembra es uno de los factores que aseguran altos rendimientos.


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