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Una verdura de apariencia decorativa: la col rizada. Características detalladas y recomendaciones para el cultivo.

Una verdura de apariencia decorativa: la col rizada. Características detalladas y recomendaciones para el cultivo.


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Rara vez se puede encontrar col rizada en una cabaña de verano o en una parcela de jardín. Pocas personas saben que además de la apariencia decorativa y el sabor original, tiene una gran cantidad de propiedades útiles. Además, esta especie no tiene pretensiones, tolera bien el frío y requiere un mantenimiento mínimo.

En nuestro artículo leerás sobre otros nombres de esta hortaliza, entre ellos aprenderás sobre la col rizada, te contaremos qué es y cuáles son sus características distintivas, además, presentaremos a tu atención fotos de diferentes variedades de plantas frondosas. y sus descripciones, y también leerá cómo cultivar una planta vegetal llamada Keil y por qué este repollo se llama ruso.

Descripción detallada

Esta planta crucífera tiene muchos nombres: bruncol, gruncol, browncol, keil. Dependiendo de la variedad, las hojas forman una roseta, se distribuyen uniformemente en el muñón o se ubican en la corona. El tocón es alto, alcanzando más de 1 m de longitud. El color de las hojas varía de varios tonos de verde a rojo y morado.

Por tanto, este tipo de repollo recibió su distribución principalmente como planta ornamental. La superficie de las hojas es lisa y burbujeante, las propias hojas están onduladas o cortadas a lo largo de los bordes, según la variedad. Se comen hojas de col rizada, la cosecha se recolecta varias veces por temporada.

Historia de origen

Este tipo de repollo está muy extendido tanto en Europa como en América. No se ha establecido el país de origen exacto. Según los científicos, Calais es la especie más antigua de col silvestre. En Rusia, entre los jardineros, la popularidad comenzó a adquirir hace relativamente poco tiempo.

¿Cuál es la diferencia con otras especies?

Es bastante fácil distinguir la col rizada de la col blanca ordinaria por sus hojas. Se vuelven rizados, similares a la ensalada inmediatamente después de la emergencia. Por lo tanto, las plántulas de estas especies son difíciles de confundir. Además, la col rizada es de color diferente, no tiene una capa de cera. La característica principal de las berzas es que no forman cabezas de repollo, independientemente de la variedad.

¿Para qué es adecuado el cultivo?

La col rizada se usa mucho en la cocina.... A partir de ella se preparan ensaladas, sopas, se cuece, se hacen cócteles de verduras e incluso patatas fritas, y también se consumen frescas. Además, el cultivo de col rizada también es posible para la decoración decorativa del sitio.

Ventajas y desventajas

Rasgos positivos:

  • modestia;
  • resistencia a temperaturas extremas, calor, frío, heladas;
  • contenido único de nutrientes y vitaminas;
  • alta productividad;
  • variedad de variedades;
  • adecuado para todas las regiones;
  • apariencia decorativa;
  • resistencia a enfermedades.

Las desventajas incluyen:

  1. la necesidad de riego frecuente;
  2. no tolera un trasplante;
  3. tiene contraindicaciones de uso;
  4. necesita alimentación;
  5. fotofilia.

Beneficio y daño

Proteínas, grasas y carbohidratos.

100 g de col rizada contienen 3,3 g de proteína, que es la mitad de la dosis diaria para el organismo.... Excelente sustituto de la carne, que se digiere mejor. El contenido de carbohidratos es de 8 g, las grasas están presentes en una cantidad de solo 0,7 g La composición también incluye fibra dietética, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.

Vitaminas

La col rizada contiene una gran cantidad de vitaminas. A y betacaroteno - indispensable para los ojos y la vista, grupos B - ayudan con la anemia, normalizan los niveles de azúcar en sangre, C - estimula la inmunidad, así como K y PP, que eliminan toxinas, protegen los vasos sanguíneos y participan en los procesos metabólicos.

Elementos micro y macro

El contenido de calcio en las heces es más alto que en la leche, mientras que el cuerpo lo absorbe mucho mejor.... Además, incluye:

  • fósforo;
  • sodio;
  • zinc;
  • planchar;
  • manganeso;
  • selenio.

El potasio y el magnesio desempeñan un papel importante para el sistema esquelético, que es compatible con el sistema nervioso y el músculo cardíaco. El cobre está presente en cantidades suficientes, lo que ayuda a mantener la fuerza de los vasos sanguíneos y los huesos. Una característica de este tipo es el contenido de omega-3, ácidos grasos valiosos para el organismo.

Contenido calórico

Los nutricionistas recomiendan la col rizada como uno de los productos herbales únicos para estabilizar el peso.... Su contenido calórico por 100 g es de solo 50 kcal.

Subgrupo F1

Redbor

Una variedad híbrida de la planta frondosa Redbor, tiene un color rojo-violeta. Las hojas son rizadas, delicadas. Alcanza los 90 cm de altura. Las hojas laterales crecen vigorosamente, lo que permite una recolección más frecuente durante la temporada. La variedad resistente a las heladas puede soportar depresiones de hasta -15sobre DESDE.

Recomendamos ver un video sobre las características de la col rizada Redboro:

Toscana

La frondosa Toscana también se llama Toscana Keil... Las hojas son largas, alargadas, de color verde oscuro, burbujeantes, resistentes y densas. Exteriormente similar a las hojas de la col de Saboya. La variedad resistente a las heladas puede soportar una caída a -15sobre C. Alto rendimiento.

Recomendamos ver un video sobre las características de la col rizada Toscana:

Tintoretto

Subvariedad de verduras de hoja: el tintoretto es adecuado para regiones más frías. Tolera bien los cambios de temperatura, da un rendimiento de +25 a -16sobre C. Las hojas de esta col verde, fuertemente rizadas, se asemejan a burbujas. El período de maduración es medio.

Instrucciones paso a paso para plantar y cuidar

¿Dónde y por cuánto se pueden comprar semillas?

Las semillas de hortalizas de hoja están ampliamente representadas en tiendas especializadas, departamentos, puntos de venta.... Las tiendas en línea brindan la oportunidad de comprar variedades no solo de Rusia, sino también de selección extranjera directamente de productores extranjeros. El costo depende de la cantidad de semillas en el paquete y la empresa, de 50 rublos por 6-10 piezas.

Tiempo de siembra

La col rizada crece en 70-90 días, no tolera bien el trasplante, por lo que es mejor sembrarla directamente en el suelo. Esto se hace en abril - mayo, el tiempo de siembra depende de las condiciones climáticas de la región y la temperatura.

Selección de asiento

Son adecuadas las zonas soleadas o ligeramente sombreadas. El sitio de plantación debe estar nivelado o en una elevación, es posible que el agua se estanque en las tierras bajas, esto afectará negativamente a la planta. Es necesario observar la rotación de cultivos y no plantar donde anteriormente crecían rábanos, colinabos y crucíferas. Las áreas después de las papas, las cebollas y los pepinos son adecuadas.

¿Qué debería ser el suelo?

El suelo no debe ser demasiado ácido. Es mejor preparar el lugar de aterrizaje en otoño.... Para hacer esto, se agrega cal apagada, tiza, ceniza de madera al suelo y se agrega humus. En primavera, antes de plantar, fertilizar con sustancias orgánicas.

Aterrizaje

Las semillas se plantan en agujeros. La distancia entre ellos debe ser de 45 cm, a cada agujero se le añade humus y ceniza de madera. Se colocan hasta 4 semillas en los agujeros a una profundidad de 1-2 cm. Deben rociarse ligeramente con tierra, regarse y cubrirse con papel de aluminio.

Después de 5 días, cuando hayan aparecido los brotes, se debe quitar el material de cobertura y se debe diluir el repollo.... Solo queda una plántula más fuerte en cada hoyo.

A continuación, el repollo joven necesita los siguientes cuidados:

  1. La temperatura... Es necesario sembrar semillas cuando el aire se calienta a +5 C, pero la col rizada puede soportar tanto el calor como el frío. Por lo tanto, el momento de su siembra es diferente para cada región. Ella se transfiere de +35 a -15sobre C. Las condiciones de temperatura más favorables de +10 a +20sobre DESDE
  2. Regando... Este tipo de repollo necesita humedad constante en el suelo. Es necesario regar primero debajo de las hojas, luego en las ranuras. En climas cálidos, es necesario regar todos los días, mientras que debe asegurarse de que el agua no se estanque. Las hojas también necesitan humedad en el calor.
  3. El mejor vestido... Se recomienda alimentar Kale después de 6-8 semanas, ya que se recolecta el cultivo. El exceso de fertilizante puede provocar la descomposición de las hojas, por lo que no debe hacer esto con más frecuencia. Suelen utilizar gordolobo, ceniza de madera, superfosfato y otros.

Otras medidas para el cuidado de las verduras

Medidas necesarias:

  1. aflojamiento - después de regar;
  2. deshierbe;
  3. aporque - cada 10 días;
  4. prevención de plagas;
  5. Eliminación oportuna de hojas dañadas.

Cosecha

Las hojas se pueden consumir después de que el repollo haya crecido más de 20 cm de altura. Puede cortar hojas individuales o quitar la parte superior por completo. Esto se hace varias veces por temporada. Las hojas demasiado maduras se vuelven amargas y duras.

Almacenamiento

Este tipo de repollo fresco se puede conservar en el frigorífico durante una semana. La congelación es adecuada para un almacenamiento más prolongado. En el congelador, la col rizada no pierde su sabor y propiedades útiles hasta por seis meses..

Enfermedades y plagas

Está expuesta a enfermedades de la especie: keela, mildiú polvoriento, podredumbre blanca y gris, etc. Una medida de control será el tratamiento con un fungicida permitido como Topsin-M, Hom, etc. Babosas, gorgojos, moscas de la col, pulgones y otros insectos también pueden dañar.

Para el control y la prevención, es mejor usar remedios caseros y no químicos.:

  • rociar con infusiones de cáscaras de cebolla, ajenjo;
  • espolvorear con ceniza de madera y polvo de tabaco y otros.

Consejo: Plantar varias plantas que repelen las plagas con olor es una buena prevención: menta, caléndula, azafrán, etc.

Prevención de diversos problemas.

Al cultivar este tipo de repollo, debe controlar cuidadosamente el estado de las hojas.... Los podridos y marchitos deben eliminarse para que no atraigan plagas. Es importante evitar la sequía y la humedad excesiva. Para ello, se puede triturar el suelo alrededor.

La col rizada no requiere cuidados especiales complejos, puede crecer en cualquier condición climática y es muy útil. Capaz de dar varias cosechas por temporada hasta los días más fríos. Al mismo tiempo, una hermosa apariencia lo convertirá en una decoración del sitio.


Ver el vídeo: Cultivo de Kale Col Rizada y Siembra de Semillas (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kazraran

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  2. Marr

    Muchas gracias por la ayuda en esta pregunta, ahora lo sabré.

  3. Williamson

    todo puede ser

  4. Wamblee

    De acuerdo, pieza muy útil

  5. Kazizuru

    Estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, lo discutiremos.



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