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Introducir correctamente la coliflor en alimentos complementarios para bebés: consejos de pediatras, recetas de puré casero saludable

Introducir correctamente la coliflor en alimentos complementarios para bebés: consejos de pediatras, recetas de puré casero saludable


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Está científicamente comprobado que la coliflor contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, que juntos tienen un efecto beneficioso sobre el organismo en su conjunto.

Debido a su estructura, la coliflor es mejor absorbida por el organismo que otros tipos de esta verdura.

Los pediatras y nutricionistas están seguros de que, debido a todas sus propiedades beneficiosas, este producto es ideal para introducir a un bebé a nuevos alimentos.

Reglas básicas para la primera comida del bebé.

Los puntos clave en la preparación de alimentos complementarios son:

  1. Verduras y frutas frescas correctamente seleccionadas.
  2. Manipulación cuidadosa de los alimentos e higiene de los envases para su preparación.
  3. Corrija la temperatura de cocción.

¡Importante! El incumplimiento de estas condiciones puede tener consecuencias negativas: diarrea o estreñimiento, heces verdes, dermatitis, erupciones cutáneas, dermatitis del pañal, vómitos, fiebre, etc.

¿Puedes empezar con este producto?

La coliflor es perfecta para presentarle a su bebé el primer producto nuevo en su vida, a diferencia de la leche materna o la fórmula adaptada.

Ventajas de usar este producto:

  • El riesgo de desarrollar una reacción alérgica es mínimo, ya que la verdura es hipoalergénica.
  • Cuando se cocina, esta verdura es suave y sabrosa.
  • Tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos.
  • Son la prevención de la anemia (deficiencia de hierro), el cáncer.
  • Favorece el correcto desarrollo y formación de la microflora intestinal y la restauración de la mucosa.
  • Útil para niños con niveles altos de azúcar en sangre.
  • Estimula la producción de jugo gástrico.

Contras de usar este producto:

  • El producto está contraindicado en niños propensos a las alergias.
  • No se puede ingresar a alimentos complementarios con procesos inflamatorios en los intestinos.
  • Para problemas renales, no se recomienda la coliflor como primer alimento complementario.

¿La coliflor causa:

  1. Estreñimiento (lo arregla). Según los pediatras, la coliflor no tiene un efecto fijador. Las causas del estreñimiento en los niños pequeños pueden ser:
    • carga demasiado intensa;
    • estrés;
    • mezclas nutricionales demasiado espesas;
    • falta de nutrición.
  2. ¿Causa? asfixión con gas? Todos los alimentos pueden ser fuente de flatulencias. La mayoría de las veces, este problema ocurre cuando se ingieren alimentos ricos en carbohidratos. El único producto "seguro" en este caso es el arroz.

    En una nota. La coliflor pierde sus propiedades de formación de gas después de hervir o guisar.

¿Con qué se combina?

Hay muchas combinaciones de vegetales con inflorescencias "rizadas". La mayoría de las veces se usa con puré de zanahoria, puré de brócoli. El repollo también se agrega a las sopas, luego se pica bien con una licuadora hasta que se haga puré.

¿Necesito preparar de alguna manera a mi bebé para esta verdura?

No existe una preparación para alimentos complementarios de coliflor como tal, ya que este es un producto hipoalergénico de muy fácil digestión que los bebés son de los primeros en probar. Los principales indicadores de preparación para conocer nuevos platos se pueden atribuir a la preparación, y estos son:

  • Cuando ya no hay un reflejo de "empujar" (el niño no escupe comida).
  • Cuando hay un interés irresistible por lo que comen los adultos.
  • El niño sostiene la cabeza, puede comer sentado.

Comenzamos a introducir alimentos complementarios a un niño absolutamente sano. No se recomienda familiarizarse con nuevos alimentos durante el período ARVI y durante el período de vacunación.

¿Cuándo empezar a alimentar a un bebé menor de un año?

Para los bebés alimentados con fórmula, los alimentos complementarios comienzan a la edad de 4 meses. Para los bebés que se alimentan con leche materna, los médicos recomiendan introducir alimentos complementarios a partir de los 6 meses. Existen una serie de indicaciones médicas en las que se introducen alimentos complementarios a partir de los 4 meses de edad:

  • Si el bebé nació prematuramente.
  • Rechaza la leche o la fórmula.
  • Perder peso.

La coliflor también será útil para las madres embarazadas y lactantes, por lo que puede familiarizarse con los matices de comer un vegetal durante este período aquí.

Cómo hacer puré de papas: instrucciones paso a paso

La condición principal al cocinar una verdura es conservar la máxima cantidad de nutrientes.

Procesamiento preliminar

Antes de preparar un plato de coliflor, las cabezas de repollo se lavan a fondo y se desmontan en inflorescencias más pequeñas. Remojar en agua fría con sal agregada durante al menos 40 minutos para deshacerse de los pequeños insectos y eliminar los pesticidas. Entonces Lavamos las inflorescencias con agua corriente fría y las vertemos con agua hirviendo.

Receta de puré monocomponente

  1. Después de la preparación preliminar, baje las inflorescencias finamente cortadas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. La preparación de la verdura se verifica con un tenedor de mesa.

    Recomendación. Si el repollo no está lo suficientemente suave, aumente el tiempo de cocción de 2 a 5 minutos.

  2. Escurre el agua, deja que la verdura se enfríe un poco.
  3. Muele el repollo hasta obtener un estado de puré con una licuadora (o muélelo a través de un colador).

Con brócoli

  1. Hervir ambos tipos de repollo. El brócoli también se cocina previamente y se cocina de manera similar a la coliflor.
  2. Usamos una licuadora para picar las verduras.
  3. Para obtener una consistencia más líquida, vierta un poco de agua en el puré, en el que se hirvió el repollo. Revuelva hasta que quede suave.

Con calabacín

  1. Remoje ambas verduras en agua fría con sal durante aproximadamente una hora. Pele previamente el calabacín de la cáscara y las semillas, córtelo en cubos.
  2. Cocine ambas verduras durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernas (blandas).
  3. Deje enfriar un poco y muela hasta obtener un puré.

¿Cómo hacerlo de diferentes formas?

En una cacerola

  1. Las inflorescencias se sumergen en agua hirviendo con sal.
  2. Cocine a fuego medio durante unos 8-15 minutos.
  3. En este caso, es mejor no verter el caldo, ya que contiene muchos oligoelementos y vitaminas.

En el microondas

  1. Coloque las inflorescencias vegetales en un plato especial, cubra con una tapa.
  2. Se agregan un par de cucharadas de agua a los platos, el horno de microondas se pone a máxima potencia.
  3. Basta con cocinar la col en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia, luego agregar sal y cocinar por otros 4 minutos para que el producto hierva lo suficiente.

En multicocina y baño maría

  1. Coloque las inflorescencias individuales en una bandeja especial.
  2. El producto se prepara durante 15 minutos en olla de cocción lenta, 30 minutos en baño maría.
  3. Debe verificar la preparación de la coliflor con un cuchillo o tenedor.

Puede encontrar aún más recetas de coliflor para bebés aquí, y este artículo contiene las mejores recetas de coliflor que puede hacer usted mismo.

En el video, aprenderá a cocinar puré de coliflor baby en una caldera doble:

La introducción de alimentos complementarios es siempre un momento muy responsable y emocionante para toda la familia. Es muy importante elegir el esquema de alimentación adecuado y el producto en sí.para evitar consecuencias negativas. El producto óptimo para la primera introducción a un nuevo alimento es la coliflor rica en vitaminas y minerales.

Es bien absorbido por el cuerpo, no causa hinchazón ni alergias. Esta verdura no lleva mucho tiempo a la hora de preparar la primera golosina para un bebé en la vida.


Ver el vídeo: Bebé de 8 meses. El desarrollo físico de 8 a 11 meses - Etapa 3 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Grozragore

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Discutámoslo. Escríbeme por MP.

  2. Shafiq

    Linda idea

  3. Herve

    para cerrar el espacio?

  4. Corbett

    Gracias por su ayuda en este asunto, también me gustaría algo en lo que pueda ayudar.

  5. Shagar

    si hay análogos?

  6. Osmond

    ¡cruel! muy cruel.



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